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供应结冷胶 2016/12/10 10:26:00 【供应】 |
结冷胶又称凯可胶,是一种高分子线性多糖,田4个单糖分子组成的基本单元重复聚合而成.其基本单元是由1,3—和1,4—连接的2个葡萄糖残基,1,3—连接的1个葡萄糖醛酸残基,和1,4—连接的1个鼠李糖残基组成。其 中葡萄 糖醛酸可被钾、钠、钙、镁中和成混合盐。并且天然结冷胶合有O—酰基(甘油酰基和乙酰基)。天然或称高酰基结冷胶可形成高弹性低硬度凝胶。乙酰化结冷胶通过碱处理除去O—酰基后生成低酰基结冷胶 [详细信息] |
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供应藕粉 2016/12/10 10:26:00 【供应】 |
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藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,特别适合于病人,产妇及老幼体弱者食用,据有关食品专家分析,莲藕富含淀粉,多种糖类,蛋白质 脂肪 碳水化合物,粗纤维,氨基酸 和多种维生素,微量元素等,是一种低脂肪高营养的滋补
藕有个特点,它既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕虽生长在污泥中,但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩,营养丰富,除了含有大 [详细信息] |
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供应黄原胶 2016/12/10 10:26:00 【供应】 |
产品性能:黄原胶以淀粉为原料,以发酵而制成的多糖聚合体。广泛应用于食品,调味剂,饮料,医药及化妆品等众多领域或作为增稠剂及稳定剂。
1:是一种高效的增稠剂。
2:具有明显的流动触变性
3:在碱性及酸性的溶液中保持稳定
4:粘度在温度变化是能保持稳定
5:与瓜儿胶或刺槐豆胶等食品交配用,能产生显著的协同效应
7:明显改善食品,饮料的口感
8:在速冻及解冻时粘 [详细信息] |
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供应食用明胶 2016/12/10 10:26:00 【供应】 |
透骨牛肉膏
应用范围: 广范用于烧烤牛肉、卤牛肉、酱爆牛肉、牛肉制品、调味料、速冻食品、汤料、酒店、餐饮等食品加香提鲜。
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明胶CAS:9000-70-8
食品明胶— [详细信息] |
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